Nar Ekşili Nohut Salatası

Besleyici ve vitamin açısından zengin olan bu salata, lezzetiyle tek başına bir yemek olarak bile sofranızdaki yerini alacaktır.




Nar Ekşili Nohut Salatası
Malzemeler:

2 su bardağı nohut

1 adet orta boy kırmızı soğan

Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

Yarım demet ince kıyılmış dereotu

1 adet domates

1-2 adet taze soğan

Sos için:

6 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet limon suyu

1 yemek kaşığı nar ekşisi

1 yemek kaşığı tahin

1 çay kaşığı tuz, pul biber

Hazırlanışı:

1- Nohutları akşamdan ıslatıp, ertesi gün yumuşayıncaya kadar haşlayın. Dilerseniz haşlanmış konserve nohut da kullanabilirsiniz.

2-Maydanoz, dereotu, kuru soğan ve taze soğanları bir kapta nohutlarla karıştırın.

3- Domatesleri küp şeklinde doğrayın ve karışıma ekleyin.

4- Sos için gerekli tüm malzemeyi karıştırıp hafifçe çırpın.

5- Hazırladığınız sosu salataya dökün. Dilerseniz üstüne küp doğranmış salatalık turşusu da ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun!